Tartalom
A Camu camu egy tipikus gyümölcs az amazóniai régióból, amely nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, sokkal gazdagabb ebben a tápanyagban, mint más gyümölcsök, mint például az acerola, a narancs, a citrom vagy az ananász. Ez a gyümölcs jellemző a dél-amerikai országokra, mint például Peru, Brazília és Kolumbia, és tudományos neve az Myrciaria dubia.
Ennek a gyümölcsnek azonban nagyon savas íze van, és általában fagylaltban, joghurtban, lekvárokban, üdítőkben és édességekben fogyasztják, és tabletták vagy por formájában megvásárolhatók az egészséges élelmiszerboltokban is.
Fő előnyök
A camu camu fogyasztása a következő egészségügyi előnyöket nyújtja:
- Erősítse az immunrendszert, mivel nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, például C-vitamint és flavonoidokat, például antocianinokat és ellaginsavat, segítve például az olyan betegségek elleni küzdelmet, mint például a herpesz;
- Gyulladáscsökkentő hatású, mivel antioxidáns tartalma csökkenti a gyulladásgátló markerek koncentrációját, és javíthatja például a betegségek, például az ízületi gyulladás tüneteit;
- Küzdelem az influenza és a nátha ellen, mivel nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint;
- Csökkentse az oxidatív stressz és a sejtkárosodás kockázatát, ami csökkentheti a krónikus betegségek, a szívproblémák és a rák kockázatát;
- Akadályozza meg az idő előtti öregedést, mivel a C-vitamin segít fenntartani a test kollagénjét, amely anyag megakadályozza a ráncokat és az arckifejezéseket;
- Segíthet a vérnyomás szabályozásában, mert bioaktív vegyületei vannak, amelyek értágulatot okozhatnak, csökkentve a vérnyomást;
- Segíthet a glikémia szabályozásában, mivel olyan fenolos vegyületekben gazdag, amelyek képesek gátolni a szénhidrátok emésztését és a glükóz felszívódását a bél szintjén, emellett serkentik az inzulin hasnyálmirigy-szekrécióját, módosítják a máj glükóz felszabadulását, aktiválja az inzulinreceptorokat és a glükózfelvételt az inzulinérzékeny szövetekben.
Néhány olyan vizsgálatot végeztek patkányokkal, amelyekben a camu camu fogyasztása elősegítette a fogyást, mivel elősegíti a bél mikrobiota megváltozását, szabályozza a glükózt és az inzulint, megakadályozva a zsír felhalmozódását a hasi és a májban, azonban szükséges további tanulmányok, amelyek igazolhatják ezt az előnyt.
A camu camu tápanyag-összetétele
Az alábbi táblázat 100 g camu camu por tápanyag-összetételét mutatja:
Alkatrészek | Mennyiség 100 g gyümölcsben | 100 g porított gyümölcs mennyisége |
Energia | 24 kcal | 314 kcal |
Szénhidrátok | 5,9 g | 55,6 g |
Fehérje | 0,5 g | 5,6 g |
Zsír | 0,1 g | 2,5 g |
Rostok | 0,4 g | 23,4 g |
C vitamin | 2780 mg | 6068 mg |
Vas | 0,5 mg | - |
Az étrendből származó vas felszívódásának növelése érdekében a camu camu-t ebéd vagy vacsora után kell fogyasztani, mivel magas C-vitamin-tartalma hozzájárul a bélben felszívódó vas mennyiségének növeléséhez. Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy a gyümölcspép alacsonyabb C-vitamin-koncentrációval rendelkezik, mint a por, a pépben megmaradt és a tápanyagokat hígító víz miatt.
Hogyan kell fogyasztani
A camu camu frissen fogyasztható gyümölcslé formájában, kb. 50 g gyümölcsöt hígítva 1 liter vízben.
Ezenkívül ez a gyümölcs porban is megtalálható, amelyet 1 sekély evőkanál 1 pohár vízben történő hígításával kell elfogyasztani, a keveréket naponta kétszer kell bevenni. Tablettaként fogyasztva egy 500 mg-os kapszulát kell bevenni naponta kétszer, egyszer reggel és egyszer délután.
Camu camu Pink Juice recept
Ez a gyümölcslé rost- és antioxidáns tartalmának köszönhetően javítja a bél működését, megakadályozza a ráncokat és erősíti az immunrendszert. A gyümölcslé reggelire vagy harapnivalókra fogyasztható.
Hozzávalók:
- 1 banán;
- 3 eper;
- 1 alma héjjal;
- 1 kis répa;
- 1 marék spenót;
- 1 teáskanál camu camu;
- 1/2 pohár vizet.
Előkészítési mód:
Verje fel az összes hozzávalót egy turmixgépben, és igyon cukor hozzáadása nélkül. A gyümölcslé krémesebbé tételéhez használhatja a fagyasztott banánt.
Lehetséges mellékhatások
Magas C-vitamin-tartalma miatt ennek a gyümölcsnek a porokban, kapszulákban vagy magában a gyümölcsben történő túlzott fogyasztása miatt ez a vitamin felesleget okozhat a szervezetben. Ezenkívül, mivel a C-vitamin kedvez a vas felszívódásának, ez az ásványi anyag feleslegét okozhatja a szervezetben, azonban ez a helyzet nem gyakori.
Mindkét helyzet emésztőrendszeri rendellenességeket okozhat, például hasmenést, hányingert, hasi fájdalmat és hányást.