Tartalom
Az édesítőszerek használata nem mindig a legjobb választás, mert bár nem híznak, ezek az anyagok az ízt az édes íztől függően tartják, ami nem kedvez a fogyásnak.
Ezenkívül édesítőszerek, étrend és könnyű termékek fogyasztása, amelyek összetevőikben édesítőszereket használnak, hamis benyomást kelthet az egészséges táplálkozásról, ami végül megnöveli a kalóriában gazdag termékek, például a diétás csokoládé fogyasztását, ami végül okozza hízás.
Hogyan válasszuk ki a legjobb édesítőszert
Az édesítőszer legjobb választása a Stevia, mivel ez egy teljesen természetes, gyógynövényből készült termék, amelyet gyermekek és terhes nők is használhatnak.
A viták ellenére azonban a többi édesítőszer is biztonságos az egészségre, mivel a vizsgálatok még nem bizonyították, hogy ártalmasak az egészségre, de túlzott használatuk növelheti az édességektől való függőséget és a cukorbetegség kialakulásának esélyét.
Fontos megjegyezni azt is, hogy fenilketonuria esetén az aszpartám alapú édesítőszereket nem szabad fogyasztani, és akiknek magas a vérnyomása vagy veseelégtelenségük van, ne fogyasszanak szacharin és ciklamát alapú édesítőszereket, mivel ezek nátriumban gazdagok. Nézze meg az aszpartám egyéb egészségügyi kockázatait.
Biztonságos mennyiség fogyasztásra
Az édesítőszer napi ajánlott maximális adagja 6 gramm csomagolás, amikor az édesítőszert porítják, és 9-10 csepp folyadékhoz.
Ezen a határon belül bármely édesítőszer fogyasztása biztonságos az egészségre, de tisztában kell lennie azzal, hogy a könnyű és diétás termékek édesítőszereket is tartalmaznak készítményeikben, amelyek például a gyümölcslevekben és kávékban használt édesítőszereken felül meghaladhatják a ajánlott mennyiség naponta.
Bár eleinte nehéz, kb. 3 hét elteltével az ízvilág megszokja a kevésbé édes ízt, ezért nézze meg, hogyan lehet csökkenteni a cukor bevitelét 3 egyszerű tipp segítségével.
Hol használható az édesítőszer
A mesterséges édesítőszereket a fogyáshoz minimálisra kell csökkenteni, mivel ezeket általában cukorbetegek számára tervezték, akik nem használhatnak más alternatívát az édesítéshez.
Azonban, ha tudja, hogyan kell az édesítőszert helyesen használni, akkor az étrendet sokkal könnyebben követheti. Ehhez néhány tipp a következő:
- Édességek készítésekor az édesítőszert tegye utoljára. Minél több a folyamat végén, annál jobb.
- Ne használjon aszpartámot, ha 120 ° C feletti hőmérsékletet akar főzni, mert elveszíti tulajdonságait.
- Desszertek készítésekor számítsa ki egy desszertkanál egyenértékét fejenként.
- Az édesítőszer által keltett édes íz könnyebben érzékelhető az élelmiszerekben, miután azok hidegek. Tehát, ha az ételt még forrón fogyasztják, édesnek tűnik.
- A könnyű karamell elkészítéséhez próbálja meg a porított fruktózt.
Az ideális felhasznált édesítőszer mennyiségének megismeréséhez lásd a csomagolás címkéjén található információkat, mivel az mennyiség a márkától és az édesítőszer túlzott fogyasztásától függően változhat, nem tesz jót az egészségének.
Nézze meg a következő videót, és nézze meg a cukor és az édesítőszer közötti különbségeket: