Tartalom
A gyulladáscsökkentő ételek, például a sáfrány és a fokhagymapüré, csökkentik a szervezetben a gyulladást stimuláló anyagok termelését. Ezenkívül ezek az ételek hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez, ellenállóbbá téve a testet az influenzával, a megfázással és más betegségekkel szemben.
Ezek az ételek fontosak a gyulladásos betegségek, például a reumás ízületi gyulladás kezelésében is, mivel segítenek csökkenteni és megakadályozni az ebben a betegségben fellépő ízületi fájdalmakat.
A gyulladást szabályozó ételek listája
A gyulladást kontrolláló ételek olyan anyagokban gazdagok, mint az allicin, az omega-3 zsírsavak és a C-vitamin, például:
- Aromás gyógynövények, például tört fokhagyma, sáfrány, curry és hagyma;
- Omega-3-ban gazdag halak, például tonhal, szardínia és lazac;
- Omega-3 magok, például lenmag, chia és szezám;
- Citrusfélék, például narancs, acerola, guava és ananász;
- Vörös gyümölcsök, például gránátalma, görögdinnye, cseresznye, eper és szőlő;
- Olajgyümölcsök, például gesztenye és diófélék;
- Zöldségek, például brokkoli, karfiol, káposzta és gyömbér;
- Kókuszolaj és olívaolaj.
Az immunrendszer megerősítése és a gyulladásos betegségek leküzdése érdekében ezeket az ételeket naponta kell fogyasztania, hetente 3-5 alkalommal kell halat fogyasztania, magokat kell adnia a salátákhoz és joghurtokhoz, valamint gyümölcsöt kell fogyasztania étkezés vagy snack után.
Diéta menü a gyulladás csökkentésére
Az alábbi táblázat egy 3 napos gyulladáscsökkentő étrend menü példáját mutatja be:
Étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
Reggeli | natúr joghurt turmix 4 eperrel + 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér minas sajttal | cukrozatlan kávé + omlett 2 tojással, paradicsommal és oregánóval | cukrozatlan kávé + 100 ml tej + 1 sajtkrepp |
Reggeli snack | 1 banán + 1 col mogyoróvajas leves | 1 alma + 10 gesztenye | 1 pohár zöld lé |
Ebéd vacsora | 1/2 darab grillezett lazac + sült burgonya paradicsommal, hagymával és paprikával, finom gyógynövényekkel és fokhagymával ízesítve | 4 col barna rizs + 2 col bableves + grillezett csirke paradicsommártással és bazsalikommal | Tonhal tészta pesto szósszal + olívaolajjal leöntött zöld saláta |
Délutáni nasi | 1 pohár narancslé + 2 szelet sült sajt olívaolajjal, oregánóval és apróra vágott paradicsommal | natúr joghurt mézzel + 1 col zableves | cukrozatlan kávé + 1 kis tápióka tojással |
A gyulladáscsökkentő ételek növekvő fogyasztása mellett fontos csökkenteni a gyulladást fokozó élelmiszerek fogyasztását is, amelyek elsősorban feldolgozott húsok, például kolbász, kolbász és szalonna, fagyasztott zsírban gazdag készételek, például lasagna, pizza és hamburgert és gyorskaják. Tanulja meg, hogyan készítsen gyulladáscsökkentő étrendet.
Lásd a gyulladás ellen küzdő más gyógynövényeket: Természetes gyulladáscsökkentő.