Tartalom
A csokoládé egyik fő előnye az, hogy energiát szolgáltat a testnek, mert kalóriában gazdag, de vannak különböző típusú csokoládék, amelyek összetétele nagyon eltérő, ezért az egészségügyi előnyök a csokoládé fajtájától függően változhatnak. A létező csokoládetípusok: fehér, tej, rubin vagy rózsaszín, kissé keserű és keserű.
Harminc gramm csokoládé átlagosan 120 kalóriát tartalmaz. Annak érdekében, hogy ezek a kalóriák ne váljanak felhalmozódott zsírokká, az ideális az, ha csokoládét fogyasztunk reggelire vagy legfeljebb desszertként ebéd után, mivel így ezeket a kalóriákat a nap folyamán el fogják tölteni. Ha csokoládét eszik éjszaka, amikor a test nyugalomban van, akkor ezek a kalóriák nagy valószínűséggel zsírként rakódnak le.
A csokoládé előnyei különösen a sötét és félig sötét csokoládéban vannak jelen, a magasabb kakaókoncentráció miatt:
- Javítja a szív egészségét, mert elősegíti a megfelelő véráramlást a flavonoidcsoport erőteljes antioxidánsainak köszönhetően, amelyek katekinek, epikatechinek és procianidinek;
- Serkenti a központi idegrendszert és a szívizmokat, mivel van teobrominja, amely a koffeinhez hasonló hatású anyag;
- Növeli a jó közérzetet, mivel elősegíti a szerotonin hormon felszabadulását;
- Csökkenti a vérnyomást és javítja a vérkeringést, mivel nitrogén-oxidot termel, amely gáz lehetővé teszi az artériák ellazulását;
- Növeli a jó HDL-koleszterinszintet és csökkenti a rossz koleszterint, emellett megakadályozza az érelmeszesedés plakkok kialakulását antioxidáns és kardioprotektív hatása miatt;
- Javítja az agy működését azáltal, hogy fokozza az agy véráramlását olyan stimuláló anyagok miatt, mint a koffein és a teobromin, amelyek szintén megakadályozzák az Alzheimer-kórt;
- Bioaktív vegyületeinek, például flavonoidjainak köszönhetően védi a bőrt a napsugárzástól, amelyek megvédik a bőrt az UV-sugárzás okozta károsodásoktól;
- Csökkenti az éhséget, remek lehetőség azok számára, akik fogyni szeretnének, mindaddig, amíg mértékkel fogyasztják őket.
Az étcsokoládé összes előnyének eléréséhez csak egyél egy négyzet sötét vagy félig sötét csokoládét naponta, ami kb. 6 g-nak felel meg.
Tudjon meg többet a csokoládé előnyeiről ebben a videóban:
Van-e előnye a fehércsokoládénak?
A fehér csokoládét csak kakaóvajból készítik, ezért nincsenek ugyanolyan előnyökkel, mint a tejcsokoládé, keserű vagy félig keserű. Ennek ellenére nincs koffeinje, ami előny lehet, különösen azok számára, akik nem mondanak le a csokoládéfogyasztásról, de például 17 óra után nem fogyaszthatnak koffeint.
Csokoládé táplálkozási információk
Tápérték 25 g csokoládéra | fehér csokoládé | Tejcsokoládé | Rubin vagy rózsaszín csokoládé | Félédes csokoládé | Keserű csokoládé |
Energia | 140 kalória | 134 kalória | 141 kalória | 127 kalória | 136 kalória |
Fehérjék | 1,8 g | 1,2 g | 2,3 g | 1,4 g | 2,6 g |
Zsír | 8,6 g | 7,7 g | 8,9 g | 7,1 g | 9,8 g |
Telített zsír | 4,9 g | 4,4 g | 5,3 g | 3,9 g | 5,4 g |
Szénhidrátok | 14 g | 15 g | 12,4 g | 14 g | 9,4 g |
Kakaó | 0% | 10% | 47,3 % | 35–84% | 85–99% |
Különbség a csokoládé fő típusai között
A létező csokoládétípusok közötti különbségek a következők:
- Fehércsokoládé - nincs kakaója, és több cukora és zsírja van.
- Tejcsokoládé - a leggyakoribb, és tartalmaz némi mennyiségű kakaót, tejet és cukrot.
- Rubin vagy rózsaszín csokoládé - egy új típusú csokoládé, amely 47,3% kakaót, tejet és cukrot tartalmaz. Rózsaszínű színe természetes, mivel Ruby kakaóbabból készül, és nincsenek aromái és színezékei. Ezenkívül jellegzetes vörös gyümölcs íze van.
- Étcsokoládé - ez az, amely 40–55% kakaót, kevés kakaóvajat és cukrot tartalmaz.
- Sötét vagy sötét csokoládé - több kakaót tartalmaz, 60 és 85% között, kevesebb cukrot és zsírt tartalmaz.
Minél több kakaó van a csokoládénál, annál több egészségügyi előnye lesz, ezért a sötét és az étcsokoládé előnyei nagyobbak, mint más típusoké.
Egészséges hab recept
Ez a legjobb csokoládéhab recept, mivel gazdaságos és csak 2 összetevőt tartalmaz, ami növeli a csokoládé tartalmát és annak egészségügyi előnyeit.
Hozzávalók
- 450 ml forrásban lévő víz
- 325 g étcsokoládé főzéshez
Előkészítési mód
Csak adjuk hozzá a forralt vizet a törött csokoládéhoz, és habverővel keverjük össze. A csokoládé megolvad és kezdetben folyékony lesz, de fokozatosan következetesebbé kell válnia.
Ez körülbelül 10 perc alatt megtörténik, miután folytatjuk az elegy keverését. Kicsit gyorsabb lehűlés érdekében a tálat, ahol a csokoládé van, egy másik nagyobb edénybe helyezheti jeges vízzel és jégkockákkal keverés közben.
Ha úgy gondolja, hogy az íze túl keserű, adhat hozzá egy csipet sót, hogy csökkentse a keserűséget és fokozza a csokoládé ízét.