Tartalom
A babos rizs tipikus keverék Brazíliában, és amit nem mindenki tud, az az, hogy ez jó fehérjeforrás, ami azt jelenti, hogy amikor babos rizst eszünk, nem szükséges semmilyen húst vagy tojást enni ugyanabban az étkezésben.
A rizs és a bab fogyasztása után a fehérje teljes, ezért elmondható, hogy ez a keverék egyenértékű a hús egy részével. A fehérjét alkotó aminosavak ugyanis mind a rizsben, mind a babban jelen vannak, a metionint tartalmazó rizs és a lizint tartalmazó bab együttesen alkotják a húshoz hasonlóan jó minőségű fehérjét.
A rizs és a bab előnyei
A rizs és a bab fogyasztásának fő előnyei:
- Segít a fogyásban, mert ez alacsony zsírtartalmú kombináció. Fontos azonban, hogy ne vigyük túlzásba a mennyiségeket, hogy ne extrapoláljuk az étkezésből származó kalóriákat. Az ideális, ha csak 3 evőkanál rizst és egy sekély gombócot eszik meg;
- Hozzájárul a cukorbetegség szabályozásához, mert alacsony glikémiás indexű és
- Segítsen a súlyzós edzésben, mert ez egy jó fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az erősebb és nagyobb izmok kialakulásához. További fehérjeforrásokról itt tájékozódhat.
Bár ez a kombináció egészséges, fontos, hogy ugyanabban az étkezésben zöldségeket is fogyasszunk, hogy nagyobb vitamin- és tápanyaggazdagság legyen.
A rizs és a bab táplálkozási információi
A rizs és a bab táplálkozási információi megmutatják, mennyire teljes ez a kombináció, több tápanyagot tartalmaz, de kevés kalóriát és zsírt tartalmaz.
Alkatrészek | Mennyiség 100 g rizsben és babban |
Energia | 151 kalória |
Fehérjék | 4,6 g |
Zsír | 3,8 g |
Szénhidrátok | 24 g |
Rostok | 3,4 g |
B6-vitamin | 0,1 mg |
Kalcium | 37 mg |
Vas | 1,6 mg |
Magnézium | 26 mg |