Tartalom
Növényi eredetű oxalátokban gazdag ételek például a spenót, a cékla, az okra vagy a kakaópor.
Az oxalátok egyes élelmiszerekben található anyagok, amelyek megkönnyítik a vesekő kialakulását. Ezért az oxalátban gazdag ételek kerülése fontos a vesekövek megjelenésének megakadályozása érdekében, ami például olyan tüneteket okoz, mint például súlyos hátfájás és vizelési fájdalom.
Oxalátban gazdag ételek
Egyéb oxalátban gazdag ételek
Oxalátban gazdag ételek táblázata
élelmiszerek | Oxalátok mennyisége 100 g élelmiszerben |
Főtt spenót | 750 mg |
Cukorrépa | 675 mg |
Kakaópor | 623 mg |
chili | 419 mg |
tészta paradicsommártással | 269 mg |
Szója keksz | 207 mg |
Diófélék | 202 mg |
Pörkölt mogyoró | 187 mg |
Gombó | 146 mg |
Csokoládé | 117 mg |
Petrezselyem | 100 mg |
Az oxálsav vagy az oxalát a vesekő képződésének megkönnyítése mellett számos tápanyag felszívódását is rontja a szervezetben. Ezért a táblázatban említett ételeket nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani.
Hogyan csökkenthető a diéta oxalátok mennyisége
Az oxalát mennyiségének csökkentése érdekében anélkül, hogy ezeket az ételeket kizárnánk az étrendből, fontos, hogy csak forrásban lévő vízzel leforrázva és az első főzővizet kiadva fogyasszuk, ami nagyon fontos, különösen a spenót esetében, mivel nagyon gazdag oxalátokban .
Ennek oka az, hogy nem szabad teljesen kizárni az étrendből az összes oxalátban gazdag zöldséget, mivel vasban és más fontos tápanyagokban gazdag a kiegyensúlyozott étrend is.
A vesekövek étrendjének például alacsony napi oxalátfogyasztást kell tartalmaznia, amely nem haladhatja meg a napi 40-50 mg-ot, ami megfelel annak, ha például naponta egy evőkanál répát nem esznek meg.
Tudjon meg többet a vesekő táplálkozásáról videónkkal: