Tartalom
Az áfonya antioxidánsokban, vitaminokban és rostokban nagyon gazdag gyümölcs, amelynek tulajdonságai hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségének javításához, a máj védelméhez, valamint késleltetik a memória és a megismerés romlását.
Ez a kékes színű gyümölcs kevés kalóriát tartalmaz, és rendszerint bekerülhet a fogyókúrás étrendbe. Tudományos neve:Vaccinium myrtillusés lé formájában, vagy akár táplálékpor-kiegészítőként is finom például vitaminok hozzáadásához.
Az áfonya fogyasztásának fő egészségügyi előnyei:
- Antioxidáns hatású, főleg azért, mert C-vitamint és antocianinokat tartalmaz, amelyek megvédik a testet a szabad gyökök által okozott károktól;
- Segít csökkenteni a vércukorszintet, szabályozni az inzulinszintet és javítani az inzulinérzékenységet, ezért azok számára ajánlott, akik pre-diabéteszben vagy cukorbetegségben szenvednek;
- Szabályozza a szív- és érrendszeri kockázatnak kitett emberek vérnyomását;
- Csökkenti a kognitív károsodást és elősegíti a memória fenntartását. Ez az előny mind a demens, mind az egészséges embereknél megmutatkozik;
- Segít csökkenteni a rossz koleszterint, az LDL-t;
- Védi a szívet és segít megelőzni az érelmeszesedés megjelenését;
- Segíti a máj védelmét azáltal, hogy csökkenti a zsír felhalmozódását a szervben;
- Segít fenntartani a közérzetet és a jó hangulatot;
- Védhet az influenza ellen, mivel vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és gazdag C-vitaminban;
- Segít a húgyúti fertőzések leküzdésében, mert az áfonyához hasonló anyagok vannak, amelyek megakadályozzák az E. coli kialakulását a húgyutakban.
Ezenkívül az áfonya fogyasztása úgy tűnik, hogy csökkenti az izomfáradtságot valamilyen fizikai aktivitás után, mivel csökkenti az izomrostok sejtjeinek károsodását, és ezért felhasználható az edzés utáni edzés során, megráz vagy például vitaminokat.
Áfonya táplálkozási információk
Ez a táblázat 100 gramm áfonya táplálkozási összetevőit mutatja:
Táplálkozási összetevők 100 grammban |
Energia | 57 kcal |
Fehérjék | 0,74 g |
Zsír | 0,33 g |
Szénhidrátok | 14,49 g |
Rost | 2,4 g |
Víz | 84,2 g |
Kalcium | 6 mg |
Vas | 0,28 mg |
Magnézium | 6 mg |
Foszfor | 12 mg |
Kálium | 77 mg |
C vitamin | 9,7 mg |
A-vitamin | 3 mcg |
K-vitamin | 19,2 mg |
Antocianinok | 20,1 - 402,8 mg |
Hogyan és mennyit kell fogyasztani
Az áfonya nagyon sokoldalú gyümölcs, amelyet természetes formában egészben, gyümölcslében, táplálék-kiegészítőkben, édességekben és akár teák formájában is fogyaszthatunk, beleértve a leveleit is.
Az áfonya-kiegészítők megvásárolhatók az egészséges élelmiszerboltokban, az interneten vagy néhány gyógyszertárban, és be kell tartani a csomagolás használati módját. A természetes gyümölcs fogyasztása 60–120 g-ra ajánlott.
Az űrlap felhasználásának egyéb módjai a következők:
1. Áfonya tea
Hozzávalók
- 1-2 evőkanál szárított áfonya;
- 200 ml forrásban lévő víz.
Előkészítési mód
Tegye az áfonyát egy csészébe, és öntse hozzá a forrásban lévő vizet. Hagyja állni 10 percig, szűrje le és igyon.
2. Áfonyalé
Hozzávalók
- 1 csésze áfonya;
- 1 csésze víz;
- 3-5 mentalevél;
- ½ citrom.
Előkészítési mód
Préselje ki a citromot, majd keverőbe tegye a fennmaradó összetevőket. Őrölje meg jól, majd igyon.