Tartalom
A listeriosis egy fertőző betegség, amelyet a baktériumok okoznak Listeria monocytogenes, amelyek megtalálhatók a talajban, az iszapban és a vízben, és víz és szennyezett élelmiszerek, például pasztörizálatlan tej, sajtok, zöldségek, tenger gyümölcsei és kolbász fogyasztása révén terjedhetnek.
A fertőzés gyakran tünetmentes lehet, azonban a tünetek gyermekeknél, terhes nőknél, időseknél és krónikus betegségben szenvedőknél jelentkezhetnek, mivel az immunrendszer sérül. A listeriosis kezdeti tünetei összetéveszthetők az influenza tüneteivel, mivel vannak lázak, testfájdalmak és hidegrázás, azonban gyakran előfordul például testfájdalom és hasmenés.
A baktériumok elkerülése érdekében fontos, hogy mindig mosson kezet és ételt fogyasztása előtt, emellett jelezni kell, amikor a listeriosis megerősítést nyer, értesítse az egészségügyi felügyeletet, hogy kivizsgálhassa a fertőzés okát.
A listeriosis tünetei
AZ Listeria monocytogenes változó inkubációs ideje van, vagyis a baktériumokkal való érintkezés és az első tünetek megjelenése közötti idő 3 és 60 nap között változhat. A tünetek a fertőzött személytől függően változnak, a tünetek súlyosabbak, ha az immunrendszer gyengül. A listeriosis fő tünetei a következők:
- Izomfájdalom;
- Magas láz, 38ºC felett;
- Hányás;
- Hidegrázás;
- Fejfájás;
- Étvágytalanság;
- Hasmenés;
- Mentális zavartság;
- Fáradtság.
Súlyosabb és ritka esetekben Listeria monocytogenes átterjedhet a véráramon és eljuthat az idegrendszerig, ahol agyhártyagyulladást okozhat, amely az agyat körülvevő membránok gyulladása. Ezenkívül a terhes nők fertőzése súlyos lehet, és a baba halálát, koraszülését vagy fertőzését eredményezheti a szüléskor.
Hogyan történik az átvitel
AZ Listeria monocytogenes különféle élelmiszerekben megtalálható, mivel képes túlélni a különböző hőmérsékleteket és környezeti feltételeket, különösen az alacsonyabb hőmérsékleteket és a hatalmas pH-változásokat. Ezért képes túlélni az egész élelmiszer-feldolgozó és -kezelő rendszert.
Ennek a fertőző kórokozónak a terjedése elsősorban a szennyezett víz és élelmiszerek, például pasztörizálatlan tej, tejtermékek, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, hús, hal, füstölt és fagyasztott tenger gyümölcsei, valamint kolbászok fogyasztásából származik. kolbász.
Bár ezek az ételek tartalmazhatják a baktériumokat, ez nem jelenti azt, hogy valahányszor megvan ez a fertőző ágens, és hogy az étel elfogyasztása során a személy megfertőződik és tünetei vannak. A baktériumok megtalálhatók a talajban, a vízben és a növényzetben is, ezért fontos, hogy étkezés előtt mosson kezet és ételt.
A diagnózis felállítása
A listeriosis diagnózisát a laboratóriumban állítják fel a mikroorganizmus izolálása alapján. A baktérium különféle biológiai anyagokból, például vérből, folyadékból, magzatvízből, placentából, gyomormosásból vagy ürülékből izolálható, a tünetektől és az orvos indikációjától függően.
Mi a listeriosis kezelése
A listeriosis kezelését antibiotikumok alkalmazásával végzik, és általában az orvos javasolja az aminoglikozidokkal társított penicillin vagy ampicillin, például a gentamicin alkalmazását. Penicillin-allergia esetén az alternatíva a szulfametoxazol-trimetoprim, Bactrim néven ismert.
A listeriosis megelőzése és megelőzése
A szennyeződés elkerülése érdekében Listeria monocytogenes, fontos néhány higiéniai intézkedést elfogadni, például:
- Étkezés előtt mosson kezet;
- Az ételeket, például a gyümölcsöket és a zöldségeket, étkezés előtt alaposan mossuk meg;
- Az élelmiszerek megfelelő tárolása;
- Tartsa tisztán a hűtőszekrényt;
- Kerülje a feldolgozott és pasztörizálatlan élelmiszerek fogyasztását.
A brazíliai listeriozis alulreprezentált betegség, vagyis a baktérium azonosításakor az egészségügyi és epidemiológiai felügyeletet általában nem közlik, és nem lehet megvizsgálni a szennyeződés forrását. Ezért, amint az első tünetek megjelennek és a listeriosis megerősítést nyer, tanácsos tájékoztatni az egészségügyi felügyeletet, hogy hatékony megelőző intézkedéseket hajtsanak végre, például a termékek tiltását és az oktatási programokat.