Tartalom
A napi rostfogyasztás növelése nagyszerű stratégia a vér koleszterinszintjének csökkentésére, ezért befektetnie kell olyan élelmiszerekbe, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hámozatlan gyümölcsök és zöldségek.
Például a szezám, a lenmag, a napraforgó és a mák hozzáadása a joghurthoz nagyon egyszerű módja annak, hogy növelje a rendszeresen elfogyasztott rost mennyiségét, jó módszer a koleszterinszint csökkentésére és a béltranzit javítására is.
Miért segítik a rostok a koleszterinszint csökkentését?
A rostok segítenek a koleszterin szabályozásában, mert a kis zsírmolekulákat a székletbe viszik, amelyeket a szervezet természetesen eltávolíthat, de a várt hatás elérése érdekében fontos, hogy sok vizet vagy tiszta folyadékot igyunk, például cukrozatlan teát. hogy a székletpogácsa lágyabb, és az egész belet bejárhatja, könnyebben kiküszöbölhető.
Néhány példa a magas rosttartalmú ételekre:
- Zöldségek: zöldbab, kelkáposzta, cékla, okra, spenót, padlizsán;
- Gyümölcsök: eper, narancs, körte, alma, papaya, ananász, mangó, szőlő;
- Szemek: lencse, borsó, bab, szójabab és csicseriborsó;
- Lisztek: teljes kiőrlésű, zabkorpa, búzacsíra;
- Készételek: barna rizs, magkenyér, teljes kiőrlésű keksz;
- Magok: lenmag, szezám, napraforgó, mák.
Az étkezési rostok funkciója főleg a béltranszport szabályozása, de jóllakottság érzetet is nyújtanak, képesek beavatkozni a cukrok és zsírok felszívódásába, így fontos eszközei a súly, a koleszterin és a trigliceridek ellenőrzésének.
Mik az oldható és oldhatatlan rostok
Oldható rostok azok, amelyek vízben oldódnak, és oldhatatlan rostok, amelyek nem oldódnak vízben. A koleszterin szabályozására a legmegfelelőbbek azok az oldható rostok, amelyek vízben oldódva gélt képeznek, és hosszabb ideig maradnak a gyomorban, ezáltal nagyobb jóllakottság érzetét kelti. Ezek a rostok a zsírhoz és a cukorhoz is kötődnek, amelyek aztán a székletben eliminálódnak.
Az oldhatatlan rostok, mivel nem oldódnak fel a vízben, felgyorsítják a béltranzitust, mert növelik az ürülék térfogatát, mert a béltranzit egész ideje alatt érintetlenek maradnak, javítják a székrekedést és segítenek csökkenteni az aranyér és a bélgyulladás megjelenését, de nem hatékony a koleszterin szabályozásában.
A koleszterinszint szabályozását elősegítő rostmennyiség pontos fogyasztásának jó módja például egy rostkiegészítő, például a Benefiber.