Tartalom
Az alacsony jódtartalmú étrendet általában körülbelül 2 héttel jelzik, mielőtt pajzsmirigyrákban radioaktív jóddal kezdenek, úgynevezett jodoterápiát. Ezt a diétát azonban hipertireózisban szenvedő emberek is követhetik, mivel a jódban gazdag ételek fogyasztásának elkerülésével csökkenhet a pajzsmirigyhormonok termelése.
Pajzsmirigyrák esetén egyes tanulmányok szerint a jód étrendben történő korlátozása szükséges ahhoz, hogy a daganatos sejtek, amelyek a műtét után is megmaradtak, elegendő radioaktív jódot szívjanak fel a kezelés során, elősegítve annak pusztulását és a betegség kezelését.
Néhány étel, amelyet kerülni kell, mert jódban gazdag, például a sós vizű halak, tenger gyümölcsei és tojássárgája.
Kerülendő ételek
Az olyan étrendek, amelyeket ebben az étrendben el kell kerülni, olyan adagok, amelyek adagonként 20 mikrogrammnál több jódot tartalmaznak, amelyek:
- Jódozott só, meg kell nézni a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a só nem tartalmaz hozzáadott jódot;
- Ipari snackek;
- Tengeri halak, például makréla, lazac, szürke tőkehal, tőkehal, szardínia, hering, pisztráng és tonhal;
- Algák, mint például a nori, a wakame és az algák, amelyek a Sushi;
- Természetes kiegészítők kitozánnal, például tenger gyümölcseivel;
- Tenger gyümölcsei, például garnélarák, homár, tenger gyümölcsei, osztriga, tintahal, polip, rák;
- Tengeri eredetű élelmiszer-adalékanyagok, például karragénok, agar-agar, nátrium-alginát;
- Feldolgozott hús, például sonka, pulykamell, bologna, kolbász, kolbász, napsütéses hús, szalonna;
- Zsigerek, például máj és vesék;
- Szója és származékai, például tofu, szójatej, szójaszószok;
- Tojássárgája, tojásszószok, salátaöntetek, majonéz;
- Hidrogénezett zsír és feldolgozott termékek, például kész sütemények és sütemények;
- Szója, kókuszdió, pálma, mogyoró növényi olajai;
- Kockára vágott fűszerek,ketchup, mustár, Worcestershire szósz;
- Tej és tejtermékek, például joghurt, túró, általában sajtok, vaj, tejföl, tejsavó fehérje, kazein és tejtermékeket tartalmazó élelmiszerek;
- Tejet vagy tojássárgáját tartalmazó édességek;
- Lisztek: kenyér, sajtkenyér, általában sót vagy tojást tartalmazó pékáruk, sót vagy tojást tartalmazó keksz és pirítós, töltött süti és reggeli müzlik;
- Konzervált vagy szirupos gyümölcs és porított vagy feldolgozott gyümölcslé;
- Zöldségek: vízitorma, zeller, kelbimbó, káposzta és konzervek, például olajbogyó, pálma, savanyúság, kukorica és borsó;
- Italok: mate tea, zöld tea, fekete tea, instant vagy instant kávé és kóla alapú üdítők;
- Színezékek: kerülje a vörös, narancs és barna színű feldolgozott ételeket, tablettákat és kapszulákat.
Ezenkívül fontos elkerülni az éttermekbe járást vagy a gyorséttermek fogyasztását, mivel nehéz tudni, hogy jódozott sót használtak-e a főzéshez. Ezeket egy életen át nem tiltják, csak a kezelés alatt.Pajzsmirigy túlműködés esetén ritkán kell fogyasztani, amíg a betegség fennáll és a pajzsmirigyhormonok értéke megváltozik.
Mérsékelt fogyasztású ételek
Ezek az ételek mérsékelt mennyiségű jódot tartalmaznak, 5-20 mikrogramm adagonként.
- Friss hús: legfeljebb 170 g naponta hús, például csirke, marha, sertés, juh és borjú;
- Gabonafélék és gabonafélék: sótlan kenyér, sózatlan pirítós, víz- és lisztkeksz, tojás nélküli tészta, rizs, zab, árpa, liszt, kukorica és búza. Ezeket az ételeket napi 4 adagra kell korlátozni, mindegyik körülbelül 2 falat tésztának vagy 1 kenyérnek felel meg naponta;
- Rizs: Naponta 4 adag rizs is megengedett, a legjobb variáció a basmati rizs. Minden adag körülbelül 4 evőkanál rizst tartalmaz.
Ezeknek az élelmiszereknek a tartalma és a jódja a termesztés helyétől és a fogyasztásra való elkészítés módjától függően változik, mindig nagyobb előnye, ha otthon főzünk és készítünk ételeket, ahelyett, hogy kint étkeznénk vagy készételeket vásárolnánk a szupermarketben.
Engedélyezett ételek
A jódkezelés során a tiltott ételek helyettesítésére a következő ételeket kell előnyben részesíteni:
- Nem jódozott só;
- Édesvízi hal;
- Tojásfehérje;
- Nyers vagy főtt zöldség, az előző listában említett zöldségek kivételével;
- Hüvelyesek: bab, borsó, lencse, csicseriborsó;
- Zsírok: kukoricaolaj, repceolaj, napraforgóolaj, olívaolaj, sózatlan margarin;
- Édességek: cukor, méz, zselé, zselatin, cukorka és gyümölcsfagylalt vörös szín nélkül;
- Fűszerek: fokhagyma, bors, hagyma, petrezselyem, metélőhagyma és friss vagy dehidratált természetes gyógynövények;
- Friss, szárított gyümölcs vagy természetes gyümölcslé, a marrákesi meggy kivételével;
- Italok: nem instant kávé és tea, üdítőitalok vörös színezék nélkül # 3;
- Sózatlan szárított gyümölcsök, kakaóvaj vagy sózatlan földimogyoróvaj;
- Egyéb ételek: zab, zabkása, avokádó, lenmag vagy chia mag, házi sózatlan pattogatott kukorica és házi kenyér.
Ezek az ételek azok, amelyeket a jodoterápiás kezelést megelőző két hétben, vagy az orvos által javasolt idő szerint lehet fogyasztani.
Jódmentes étrend menü
Az alábbi táblázat egy példát mutat be a jódkészítő étrend 3 napos menüjére:
Étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
Reggeli | 1 csésze kávé + tojásfehérje zöldségekkel keverve | Mandulatejjel készített zabkása | 1 csésze kávé chia puding kíséretében apróra vágott gyümölcsökkel |
Reggeli snack | 1 alma a sütőben fahéjjal és 1 evőkanál chia maggal | 1 marék szárított gyümölcs + 1 körte | Zabtejjel és mézzel készített avokádó turmix |
Ebéd vacsora | Csirkefilé házi paradicsommártással, rizzsel, babgal és salátával, paradicsomos és sárgarépás salátával, ecettel és kókuszolajjal ízesítve | Cukkini tészta darált marhahússal, natúr paradicsommártással és oregánóval | Kuszkusz pirított zöldségekkel kókuszolajban, pulykafilé kíséretében |
Délutáni nasi | Házi sózatlan pattogatott kukorica | Kókusztejjel készült papaya turmix | Házi kenyér (jódozott só, vaj és tojás nélkül) kakaóvajjal. |
A menü mennyisége személyenként változó, mivel az életkort, a nemet, a fizikai aktivitást és a kezelés célját figyelembe kell venni, ezért fontos, hogy a megfelelő táplálkozási terv elkészítése érdekében konzultáljanak a táplálkozási szakemberrel. az Ön igényeinek.
További információ a többi sugárterápiás ellátásról.
Nézze meg ezeket és más tippeket a következő videóban: