Tartalom
Az irritábilis bél szindróma étrendjének könnyen emészthetőnek kell lennie, elkerülve a gyomor-bélrendszer nyálkahártyájából serkentő ételek, például kávé és fűszeres ételek, magas zsír- és cukortartalmú ételek, valamint a rostfogyasztás szabályozását.
Ez az étrend személyenként változhat, mivel az ételtolerancia és a tünetek nem egyformák minden embernél, és időszakosan előfordulhatnak hasi fájdalom, székrekedés vagy hasmenés és puffadás. Ezért fontos, hogy útmutatást kérjen egy táplálkozási szakembertől az értékelés elvégzéséhez és az egyénre szabott és adaptált étkezési terv feltüntetéséhez.
Ezenkívül azt is javasoljuk, hogy a személy írja le, mit eszik naponta, ez segít azonosítani az elfogyasztott ételek közül melyik okozza a tüneteket és kellemetlenségeket, mivel gyakran lehet társítani a tüneteket bizonyos ételek fogyasztásával. Ismerje az irritábilis bél szindróma tüneteit.
Engedélyezett ételek
Azok az élelmiszerek, amelyek segíthetnek a válságok megelőzésében, és amelyek bekerülhetnek az étrendbe, a következők:
- Gyümölcsök, például papaya, dinnye, eper, citrom, mandarin, narancs vagy szőlő;
- Fehér vagy narancssárga zöldségek, például káposzta, chayote, sárgarépa, sütőtök, cukkini, uborka vagy saláta;
- Fehér húsok, például csirke vagy pulyka;
- Bármilyen hal, de grillezve elkészítve, kemencében vagy párolva;
- Probiotikus ételek, például joghurt vagy kefir;
- Tojás;
- Sovány tej és fehér sajtok laktóz nélkül, azonban ha az ember valamilyen oknál fogva kényelmetlenséget érez az ilyen típusú termékek fogyasztása során, ajánlatos kerülni ezeket;
- Mandula-, zab- vagy kókuszos zöldségitalok;
- Szárított gyümölcsök, például mandula, dió, földimogyoró, gesztenye és pisztácia;
- Emésztési és nyugtató tulajdonságokkal rendelkező teák, például kamilla, hárs vagy citromfű, amelyeket cukor nélkül kell inni;
- Zab-, mandula- vagy kókuszliszt kenyér, pite és sütemény készítéséhez;
- Quinoa és hajdina.
Ezenkívül ajánlott napi 1,5-3 liter folyadékot iszogatni víz, levesek, természetes gyümölcslevek és teák között, ami lehetővé teszi a széklet hidratáltabbá tételét és ezáltal megakadályozza a székrekedést ill. kiszáradás hasmenés esetén.
Fontos megemlíteni, hogy ezek az ételek változhatnak abban az esetben, ha a személy glutén intoleranciában szenved, allergiás, vagy bármilyen étel- vagy laktóz-intolerancia érzékeny.
Egyéb táplálkozási ajánlások
Az irritábilis bél szindrómában jelentkező kellemetlenségek enyhítése érdekében fontos bizonyos stratégiák fenntartása, például napi többszöri étkezés kisebb mennyiségben, az étel jól megrágása, az étkezés elhagyásának elkerülése és a bélmozgás elősegítése érdekében rendszeres testmozgás.
Ezenkívül ajánlott a gyümölcsfogyasztást napi 3 adagra és 2 adag zöldségre korlátozni, valamint kerülni kell a rezisztens rostok felesleges fogyasztását, amelyek olyan rostok, amelyeket a szervezet nem emészt meg teljesen, és ez erjedést okoz. és növeli a bélgázok termelését.
Az ételeket egyszerűen és kevés fűszerezéssel kell főzni, és előnyben kell részesítenie az aromás gyógynövények használatát az ételek ízesítéséhez.
Nézze meg ezeket és más tippeket arról, hogy mit kell enni az étrendben az irritábilis bél szindróma esetén:
Mérsékelt fogyasztású ételek
A rostban gazdag ételek fogyasztásának mérsékeltnek kell lennie, és személyenként változhat, attól függően, hogy milyen tünetek jelentkeznek és milyen toleranciát mutat be az ember az ilyen típusú ételekkel szemben.
Kétféle rost létezik: oldható és oldhatatlan.A legtöbb növényi táplálék mindkét típus keverékét tartalmazza, bár egyes ételekben nagyobb az egyik rosttípus aránya, mint a másikban. Irritált bél szindróma esetén az az ideális megoldás, ha a legnagyobb része oldható rost, mivel ezek általában kevesebb gázt termelnek.
Ezért az alább felsorolt ételeket takarékosan kell fogyasztani, és lehetőség szerint kerülni kell:
- Teljes kiőrlésű gabona, rozs, teljes termékek, tészta;
- Zöld banán és kukorica;
- Zöldségek, például lencse, bab, csicseriborsó, spárga és borsó;
- Zöldségek, például kelbimbó, brokkoli, hagyma és fokhagyma.
Ennek a rosttípusnak előnyei lehetnek, ha az illetőnek székrekedése van, és nem szabad túlzottan fogyasztani. Másrészt, ha az illetőnek hasmenése van, akkor ezeknek az ételeknek a fogyasztása nem ajánlott.
Kerülendő ételek
Az irritábilis bél szindróma diétában az alkoholos italok és a mesterséges színezékeket tartalmazó ételek fogyasztása mellett fontos elkerülni a stimuláló ételeket, például a kávét, a csokoládét, az energiaitalokat, a fekete teát és a zöld teát.
Nem szabad fogyasztani olyan fűszereket, mint a bors, a húsleves, a szószok, valamint a magas zsír- és cukortartalmú ételeket, például sült ételeket, kolbászokat, sok zsíros vörös húsdarabot, sárga sajtokat és fagyasztott készételeket, például rögöket, pizzákat és lasagnákat. .
Ezek az ételek a bél nyálkahártyájának irritációját és gyulladását okozzák, ami olyan tünetek megjelenését vagy súlyosbodását okozza, mint a hasmenés vagy székrekedés, a bélgáz, a görcsök és a hasi fájdalom.
Minta menü 3 napig
Az alábbi táblázat egy példa egy 3 napos menüre az irritábilis bél szindróma kezelésére:
Étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
Reggeli | 1 pohár mandulatej + 2 rántotta + 1 szelet zabkenyér | Omlett 2 tojással, aprított csirkével és oregánóval + 1 narancs | 1 csésze cukrozatlan kamilla tea + 1 laktózmentes sima joghurt eperrel + 1 evőkanál lenmag (ha nincs hasmenése) |
Reggeli snack | 1 csésze papaya + 10 egység kesudió | 5 zabpehely sütemény + 1 csésze szőlő | 1 csésze zselatin + 5 dió |
Ebéd vacsora | 90 gramm grillezett csirkemell és 1 csésze tökpüré + 1 csésze cukkini saláta sárgarépával + 1 evőkanál olívaolaj + 1 szelet dinnye | 90 gramm sült hal 2 főtt burgonyával (héj nélkül) + 1 saláta, uborka és paradicsom saláta díja + 1 teáskanál olívaolaj + 1 csésze papaya | 90 gramm pulykamell + 1/2 csésze rizs + 1 csésze chayote saláta sárgarépával + 1 teáskanál olívaolaj + 1 mandarin |
Délutáni nasi | 1 házi cupcake mandulaliszttel | 1 természetes joghurt laktóz nélkül, 10 egység mandulával | 1 csésze dinnye + 1 szelet zabkenyér 1 kanál mogyoróvajjal |
A menüben feltüntetett mennyiségek és az említett ételek személyenként változnak, mivel a betegség személyenként eltérő mértékben mutatkozhat meg.
Fontos, hogy konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel, hogy jelezze az Ön igényeinek megfelelő táplálkozási tervet, amellett, hogy betartja a diétát, amíg meg nem deríti, mely ételeket lehet bevinni, melyeket érdemes ritkábban vagy ritkábban fogyasztani és melyeket ezt végleg el kell kerülni. Ennek egyik módja a FODMAP diéta.
Értse meg, hogyan kezelik az irritábilis bél szindrómát.
Mi a FODMAP diéta?
Az elkerülendő ételek megismerése érdekében a táplálkozási szakember vagy orvos jelezheti a FODMAP diéta megvalósulását. Ebben az étrendben az ételeket több csoportba sorolják, például fruktózt, laktózt, oligoszacharidokat és poliolokat tartalmazó ételeket.
Ezek az ételek gyengén felszívódnak a vékonybélben, és a baktériumok gyorsan fermentálódnak, így ha korlátozzák őket az étrendtől, segítenek enyhíteni az irritábilis bél szindróma tüneteit.
Kezdetben az ételt 6-8 hétig korlátozzák, majd fokozatosan csoportonként bevihetik és megfigyelhetik a test reakcióját. Lásd részletesebben a FODMAP étrendet.