Tartalom
A kemoterápia vagy a sugárkezelés által okozott fémes vagy keserű íz csökkentése érdekében tippeket használhat, például csak műanyag és üveg edényeket használ az étel elkészítéséhez, a hús pácolásához gyümölcslében és aromás gyógynövények hozzáadásával az ételekhez. .
Ez az ízváltozás a kezelés alatt vagy legfeljebb 4 héten belül bekövetkezhet, és gyakran előfordul, hogy az ételek megváltoztatják az ízüket vagy ízléstelenné válnak, amellett, hogy keserű vagy fémes ízűek a szájban. Ez főleg a vörös húsok fogyasztása után következik be, mivel a fehérjében gazdag ételek változnak leginkább a zamatban.
Néhány tipp a teendőknek a problémák enyhítésére:
- Használjon üveg vagy műanyag edényeket az ételek és takarmányok elkészítéséhez, beleértve az evőeszközöket is, mivel ez segít csökkenteni a szájban lévő fémes ízt;
- Vegyünk egy kis pohár vizet csepp citrommal vagy szódabikarbónával étkezés előtt, hogy megtisztítsuk az ízlelőbimbókat és kijusson a rossz íz a szájába;
- Fogyasszon egy savas gyümölcsöt étkezés után, például narancsot, mandarint vagy ananászt, de ne felejtse el elkerülni ezeket az ételeket, ha szájüregi sebek vannak;
- Ízesítse a vizet csepp citrommal, fahéjjal vagy egy darab gyömbérrel, amelyet egész nap igyon;
- Használjon aromás gyógynövényeket olyan ételek ízesítésére, mint a rozmaring, petrezselyem, oregano, hagyma, fokhagyma, bors, paprika, kakukkfű, bazsalikom és koriander;
- Rágjon cukrozatlan mentát vagy fahéjat, hogy elfedje a szájban lévő rossz ízt;
- A húsokat savanyú gyümölcslevekben, például citromban és ananászban, ecetben vagy édes borokban pácolják;
- Egyél kevesebb vörös húst, és inkább csirkét, halat, tojást és sajtot fogyaszt, mint fő fehérjeforrást, ha a vörös hús sok ízváltozást okoz;
- Tengeri sót használjon az étel ízesítésére a közönséges só helyett;
- A hűtött vagy fagyasztott ételeket részesítse előnyben a meleg helyett.
Ezenkívül tisztán és egészségesen kell tartani a száját, gyakran kell fogat és nyelvet mosni, fogselymet kell használni és kerülni kell a sebeket és rákos sebeket, valamint a baktériumok okozta kellemetlen szájíz ellen is küzdeni kell.
A rákkezelés nem mindig okoz változást az ételek ízében, de a betegek legalább fele tapasztalja ezt a mellékhatást. Az enyhítés érdekében tesztelni kell ezeket a tippeket, és meg kell nézni, hogy melyek segítenek minden esetben, mivel minden ember jobban alkalmazkodik más módon. Lásd a kemoterápia egyéb mellékhatásait.
Mert az íze változik
A kemoterápia miatt jelentkező rossz szájíz a szájban azért fordul elő, mert a kezelés megváltoztatja az ízlelőbimbókat, amelyek felelősek az ízérzetért. A papillák 3 hetente megújulnak, és mivel a kemoterápia gyorsan szaporodó sejteken működik, egyik mellékhatása a papillák eljutása.
A sugárterápiában ez akkor történik, amikor a kezelést a fej és a nyak régiójában végzik, mert a sugárzás végül a papillákba is eljut. Mindkét kezelés után a szájban jelentkező rossz íz általában 3-4 hét alatt megszűnik, de egyes esetekben ez tovább tarthat.
Ízesített víz recept
Az ízesített víz segít fenntartani a jó hidratáltságot és eltávolítani a keserű vagy fémes ízt a szájból, amely egész nap használható.
Hozzávalók:
- 10 friss mentalevél
- 3 fahéjrúd
- 3 vékony szelet friss gyömbér
- 4 szelet citrom, narancs vagy mandarin a héjával
- 1 liter szűrt víz
Elkészítés: Adja hozzá az összetevőket a vízhez, tárolja a hűtőszekrényben, és várjon legalább 3 órát inni, mielőtt a víz ízesítésére és ízesítésére van szükség.
Narancspácolt csirke recept
A gyümölcsben pácolt hús elkészítése csökkenti a száj fémes vagy keserű ízét, ezért a következőképpen készíthetünk gyümölcspácot.
Hozzávalók:
- 500 g csirkefilé
- 1 narancslé
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 zúzott fokhagymagerezd
- rozmaring ízlés szerint
- Só és fekete bors ízlés szerint
Előkészítési mód:
Helyezze a csirkefiléket egy edénybe, és nyomja össze a narancsot, adjon hozzá zúzott fokhagymát, olívaolajat és rozmaringot. Ezután mindent összekeverünk és legalább 20 percig vagy egy éjszakán át pácoljuk a hűtőszekrényben.
A serpenyőt jól felmelegítjük, majd grillezzük a filét. Mindkét oldalon jól barnuljon, ne hagyja, hogy a csirke túl sokáig maradjon a grillen, mert kiszárad és nehezen fogyasztható, próbáljon nedvesen tartani, de jól sikerült.
További tippeket olvashat arról, hogy mit kell enni a kemoterápia mellékhatásainak csökkentése érdekében.