Tartalom
A cisztás fibrózis étrendjének gazdagnak kell lennie kalóriákban, fehérjékben és zsírokban, hogy biztosítsa a gyermek jó növekedését és fejlődését. Ezen túlmenően emésztőenzim-kiegészítőket is szoktak használni, amelyek megkönnyítik az emésztést és megkímélik a hasnyálmirigyet.
A cisztás fibrózis egy olyan genetikai betegség, amelyet a sarokszúrás tesztje észlel, amelynek fő jellemzője a test mirigyei által létrehozott vastagabb nyálka, amely elzárhatja az olyan régiókat, mint a tüdő és a hasnyálmirigy, légzési és emésztési problémákat okozva.
Mit enni
A cisztás fibrózis étrendjének gazdagnak kell lennie kalóriákban, fehérjékben és szénhidrátokban a súlygyarapodás elősegítése érdekében. Ezenkívül jó mennyiségű gyulladáscsökkentő tápanyagot is tartalmaznia kell, az alábbiak szerint:
Fehérjék: hús, csirke, hal, tojás és sajt.Ezeket az ételeket napi legalább 4 étkezésbe be kell illeszteni;
- Szénhidrátok: barna kenyér, rizs, tészta, zab, angol burgonya, édesburgonya, tápióka és kuszkusz a felhasználható tészták példái;
- Hús: inkább az fehér húst és az alacsony zsírtartalmat az emésztés megkönnyítése érdekében;
- Zsírok: kókuszolaj, olívaolaj, vaj;
- Olajos magvak: gesztenye, földimogyoró, dió és mandula. Ezek az ételek jó zsírok és tápanyagok, például cink, magnézium és B-vitaminok forrásai, amelyek javítják az immunitást;
- A gyümölcsök és zöldségek általában, mivel tápanyagokban gazdagok, például C-vitamin, E-vitamin, izoflavonok és egyéb gyulladáscsökkentő fitokemikáliák, amelyek elősegítik a hasnyálmirigy és a tüdő működését;
- Az omega-3, amely gyulladáscsökkentő zsír, megtalálható olyan élelmiszerekben, mint a szardínia, a lazac, a tonhal, a dió, a chia, a lenmag és az olívaolaj.
A cisztás fibrózisban szenvedő gyermekeknek és felnőtteknek nyomon kell követniük a táplálkozási szakembert a növekedés és a testtömeg figyelemmel kísérése érdekében, az étrendet az elért eredményekhez igazítva.
Mit kell kerülni
A cisztás fibrózisban kerülendő élelmiszerek azok, amelyek irritálják a beleket és fokozzák a gyulladást a szervezetben, például:
- Feldolgozott húsok, például kolbász, kolbász, sonka, bologna, szalámi, pulykamell;
- Fehér liszt: sütik, sütemények, rágcsálnivalók, fehér kenyér, tészta;
- Cukor és édességek általában;
- Sült ételek és növényi olajok, például szójabab-, kukorica- és repceolaj;
- Fagyasztott fagyasztott ételek, például lasagna, pizza, rejtekhelyek;
- Cukros italok: üdítők, ipari gyümölcslevek, turmixok;
- Alkoholos italok.
A gyulladás növekedése a testben és a belekben károsítja az immunrendszert és kedvez a légúti fertőzéseknek, ami a cisztás fibrózis egyik leggyakoribb problémája.
Használható kiegészítők
Mivel a cisztás fibrózisban gyakran előfordul a tápanyagok gyenge emésztése és felszívódási zavarai, a hasnyálmirigy hibás működése miatt gyakran szükség lehet emésztési enzimeket tartalmazó táplálékkiegészítők, lipázok néven történő alkalmazására, amelyeket életkoruk és életkoruk szerint kell beállítani. az elfogyasztott étkezés mennyisége. Az enzimek segítenek megemészteni az ételeket és jobb felszívódást tesznek lehetővé, több kalóriát és tápanyagot juttatnak a szervezetbe.
Az emésztőenzimek használata azonban nem garantálja az ételek teljes felszívódását, emellett szükség lehet szénhidrátokban vagy porított fehérjékben gazdag étrend-kiegészítők használatára, amelyek hozzáadhatók gyümölcslevekbe, vitaminokba, zabkásaikba, valamint házi készítésű sütemények és torták receptjeibe. A gyulladás csökkentése érdekében az omega-3 kapszulákban történő használata is elég hasznos lehet.
Ezenkívül szükség lehet zsírban oldódó vitaminok, azaz A-, E-, D- és K-vitamin-kiegészítők használatára is, amelyeket az orvos vagy a táplálkozási szakember tanácsának megfelelően kell bevenni.
Az enzimek ajánlott mennyisége
Az enzimek ajánlott mennyisége a beteg életkorától és súlyától, valamint az elfogyasztott étkezés nagyságától függően változik. A SAS / MS 2010. évi 224. sz. Rendelete szerint 500-1000 U lipáz / kg ajánlott főétkezésenként, és az adag növelhető, ha a páciensnek továbbra is zsíros jelei vannak a székletben. Másrészről az 500U-nál kisebb adagokat harapnivalókban kell beadni, amelyek kisebb étkezések.
A maximális napi adag nem haladhatja meg a 2500 U / kg / étkezés vagy a 10 000 E / kg / nap lipáz értéket, és azt közvetlenül az étkezés kezdete előtt kell bevenni. Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy egyes ételeknek önmagukban nem szükséges enzimek használata, például méz, zselé, gyümölcs, gyümölcslé és zöldség, kivéve az avokádót, kókuszt, burgonyát, babot és borsót . Nézze meg, hogyan lehet felismerni a kaki változásokat.
Cisztás fibrózis menü
Az alábbi táblázat egy 3 napos menü példáját mutatja be a cisztás fibrózis kezelésére:
Étkezés | 1. nap | 2. nap | 3. nap |
Reggeli | 1 csésze teljes tej 1 col sekély kakaólevessel + 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér 1 szelet sajttal | 1 csésze avokádó turmix mézzel + 2 szelet pirított kenyér vajjal | 1 natúr joghurt mézzel és granolával + 1 tápióka 2 sült tojással |
Reggeli snack | kajszibarack és aszalt szilva keveréke + 10 kesudió | 1 pépesített banán, 1 col zab + 1 col mogyoróvajas leves | 1 alma + 3 négyzet étcsokoládé |
Ebéd vacsora | fokhagyma és olajos tészta + 3 húsgombóc paradicsommártásban + nyers saláta olívaolajjal | 5 col rizses leves + 3 col bab + hús stroganoff + olívaolajon megsült saláta | burgonyapüré + párolt saláta + csirke sajtos mártással |
Délutáni nasi | 1 csésze kávé tejjel + 1 tápióka kókuszdióval | 1 banánnal és mézzel simított natúr joghurt + 10 kesudió | 1 pohár gyümölcslé + tojás és sajt szendvics |
Cisztás fibrózis esetén az orvosi és táplálkozási ellenőrzés elengedhetetlen a gyermek növekedésének nyomon követéséhez, valamint a kiegészítők és gyógymódok mennyiségének és típusainak megfelelő felírásához. További információ a cisztás fibrózis kezelésének fő módjairól.