Tartalom
A hemodialízis céljából történő etetés során elengedhetetlen a folyadékok és fehérjék bevitelének ellenőrzése, valamint a káliumban és sóban gazdag ételek, például tej, csokoládé és snackek elkerülése, hogy ne halmozódjanak fel a szervezetben toxinok, amelyek súlyosbítják a vesék működését. Ily módon az étrendet táplálkozási szakembernek kell irányítania, hogy a beteg megfelelő mennyiségű tápanyagot tudjon bevenni és egészséges maradjon.
Bizonyos esetekben a hemodialízis után, amely a vér kiszűrésére és a mérgező anyagok eltávolítására szolgál a testből, a betegnek hányingere van, étvágyhiánya van, és az elvesztett energia pótlására kis mennyiségű ételt és könnyű ételt kell fogyasztania. .
Diéta hemodialízishez
A hemodialízis alatt álló betegek korlátozás nélkül fogyaszthatnak szénhidrátokat, például rizst, tésztát, lisztet, sózatlan kekszet vagy kenyeret, ha nem fogyókúrás diétát tartanak. Ezekben az élelmiszerekben az energiaellátás mellett kevés vagy egyáltalán nincs fehérje, nátrium, kálium és foszfor, amelyek csak kis mennyiségben fogyaszthatók
Így a hemodialízis alatt álló beteg megváltozik a vesék működésében, ezért szüksége van:
1. Ellenőrizze a fehérje mennyiségét
A fehérjék fogyasztása elvégezhető, de az egyes étkezések során elfogyasztható mennyiség a páciens súlyától és veséjének működésétől függ, ezért az értékeket a táplálkozási szakember jelzi, és mindig be kell tartani. Emiatt a legtöbb esetben mérleget kell használni a megengedett mennyiség lemérésére, és általában 0,8–1 g / kg / nap ajánlott.
A fő fehérjeforrásnak állati eredetűnek kell lennie, például csirkének, pulykának és tojásfehérjének, mert a szervezet jobban tolerálja, és egyes esetekben szükség lehet olyan táplálék-kiegészítők bevitelére, mint például az Ensure Plus, a Nepro, a Promod Protein Powder , amint azt a táplálkozási szakember jelezte. További információ Fehérjében gazdag ételek.
2. Korlátozza a káliumfogyasztást
Ellenőrizni kell a kálium bevitelét, amely megtalálható a legtöbb zöldségben, gyümölcsben, tejben és csokoládéban, mivel a vér káliumfeleslege szívproblémákhoz és izomgyengeséghez vezet.
Az alábbiakban egy táblázat kerül az elkerülő és fogyasztható ételekről.
Káliumban gazdag ételek - kerülje | Alacsony káliumtartalmú ételek - Fogyasztás |
tök, chayote, paradicsom | brokkoli, chili |
répa, mángold, zeller | nyers káposzta, babcsíra |
retek, endívia | kesudió meggy |
banán, papaya, manióka | citrom, passiógyümölcs |
gabonafélék, tej, hús, burgonya | görögdinnye, szőlőlé |
csokoládé, szárított gyümölcs | mész, jabuticaba |
A szárított gyümölcsök, például a diófélék, a sűrített gyümölcslevek, a főzőlevek és a só vagy a könnyű sópótlók szintén káliumban gazdagok, ezért ezeket ki kell iktatni az étrendből. Nézze meg azokat az ételeket, amelyeket kerülnie kell, mert káliumban gazdag ételek.
A kálium mennyiségének szabályozása: A kálium egy része elhagyja az ételt, így az ételt főzés vagy étkezés előtt 2 órával vízbe áztathatja, vagy forrásban lévő vízben megfőzheti.
3. Csökkentse a só mennyiségét
A nátriumot általában sóban gazdag ételek fogyasztják, és túlzott mennyiségben felhalmozódhat a szervezetben, ami szomjúságérzethez, testduzzadáshoz és magas vérnyomáshoz vezet, ami nagyon káros a dialízis alatt álló beteg egészségére.
A hemodialízis alatt álló beteg normál esetben csak napi 1000 mg nátriumot fogyaszthat, a pontos mennyiségeket azonban a táplálkozási szakembernek kell megadnia. Így a beteg ne adjon sót az ételhez, mivel a legtöbb étel már tartalmaz nátriumot.
A só mennyiségének ellenőrzése: Olvassa el az élelmiszer címkéit, kerülje a sóban gazdag ételek, például konzervek, fagyasztottak vásárlását gyors kaja és kolbász, friss étel mellett dönt. Egy másik stratégia a fűszernövények, a magvak, az olaj és az ecet felhasználása a fűszerezéshez. Tanuljon meg tippeket a sófogyasztás csökkentésére.
4. Fogyasszon kevés folyadékot
A naponta fogyasztott folyadék mennyisége a beteg vizeletének mennyiségétől függ. A napi inni kívánt folyadék mennyisége azonban nem haladhatja meg a 800 ml-t, beleértve a vizet, a jeget, a gyümölcslevet, a zselatint, a tejet, a teát, a chimarrãót, a fagylaltot, a kávét vagy a levest. Fontos, hogy a bevitt folyadékokat naponta regisztrálják.
A folyadékok könnyen felhalmozódnak a testben, és duzzanatot okoznak, mivel a vesék rosszul működnek, ami magas vérnyomáshoz és szívproblémákhoz vezet, a felesleges folyadék pedig a testben súlygyarapodáshoz vezet, amely nem haladhatja meg a 2,5 kg-ot minden munkamenet.
Hogyan lehet ellenőrizni a folyadék mennyiségét: használjon egy mért palackot, és igyon ezt a mennyiséget a nap folyamán; ha szomjas vagy, tegyen egy darab citromot a szájába, és öblítse le vízzel, de ne nyelje le. Ezenkívül többet kell lélegeznie az orrán, mint a száján keresztül, ez segít nem kiszáradni a nyálkahártyát. Tudjon tippeket arról, hogyan kell vizet inni krónikus veseelégtelenség esetén.
5. Tartsa stabilan a test ásványi anyagait
A dialízis alatt álló betegnek meg kell őriznie a foszfor, a kalcium, a vas és a D-vitamin értékeit, kiegyensúlyozottak a test megfelelő működéséhez, és fontosak:
- Foszfor: A vérben lévő foszforfelesleg törékenységet okozhat a csontokban, ami töréseket, sok fájdalmat okozhat az ízületekben és viszketést okozhat a testben. Tehát ellenőrizni kell a foszforban gazdag élelmiszerek, például tej, sajt, bab, dió és üdítők mennyiségét, mivel ez az ásványi anyag kevéssé távozik a szervezetből a dialízis során.
- Kalcium: Általában, ha a foszfor korlátozott, a kalcium is korlátozott, mivel ezek a tápanyagok ugyanazokban az ételekben találhatók. Mivel nem szükséges csökkenteni a kalcium mennyiségét, előfordulhat, hogy kalcium-kiegészítőt kell bevenni az egészséges csontok fenntartása érdekében.
- D-vitamin: Ha a beteg hemodialízis alatt áll, szükség lehet a D-vitamin kiegészítésére, például Rocaltrol vagy Calcijex tabletta vagy injekció formájában, hogy elősegítse a kalcium és a foszfor felszívódását.
- Vas: A hemodialízis során bizonyos mennyiségű vért és vasat veszítenek, vagy helytelen étrendet okoznak, ami vérszegénységhez vezethet, ami szükségessé teszi az orvos által adott vaspótló szedését.
A táplálkozási szakembernek össze kell állítania egy menüt, amely megfelel a veseproblémákkal küzdő és hemodialízis alatt álló beteg igényeinek, feltüntetve a legmegfelelőbb ételeket és az egyes esetekre megfelelő mennyiségeket.
Ismerje meg, hogyan kell enni a veseátültetés után.