Tartalom
Az extra szűz kókuszolaj az a fajta, amely a legtöbb egészségügyi hasznot hozza, mivel nem megy át olyan finomítási folyamatokon, amelyek végső soron az élelmiszer változásainak és tápanyagveszteségének okozzák, emellett nem tartalmaz olyan adalékanyagokat, mint például mesterséges aromák és tartósítószerek.
A legjobb kókuszolaj a hidegen sajtolt extra szűz, mivel ez biztosítja, hogy a kókuszdiót ne tegyék magas hőmérsékletre az olaj kinyerése érdekében, ami csökkentené annak táplálkozási előnyeit.
Ezenkívül előnyben kell részesíteni az üvegtartályokban tárolt olajokat, amelyek kevésbé érintkeznek a zsírral, mint a műanyag edények. Így készíthet házilag kókuszolajat.
Táplálkozási összetétele kókuszolaj
Az alábbi táblázat 100 g és 1 evőkanál kókuszolaj tápanyag-összetételét mutatja:
Összeg: | 100 g | 14 g (1 col leves) |
Energia: | 929 kcal | 130 kcal |
Szénhidrát: | - | - |
Fehérje: | - | - |
Zsír: | 100 g | 14 g |
Telített zsír: | 85,71 g | 12 g |
Egyszeresen telítetlen zsír: | 3,57 g | 0,5 g |
Többszörösen telítetlen zsír: | - | - |
Rostok: | - | - |
Koleszterin: | - | - |
Hogyan kell használni a kókuszolajat
A kókuszolajat a konyhában pörköltek, sütemények, piték, grillhúsok és saláták ízesítésére lehet használni. Az ajánlott mennyiség körülbelül 1 evőkanál naponta, ha az illető nem szándékozik más típusú zsírt használni, például olívaolajat vagy vajat.
Ezenkívül maszkokban is használható a haj és a bőr hidratálására, mivel erős természetes hidratáló krémként, valamint a gombák és baktériumok elleni küzdelemben működik. Lásd: 4 különböző alkalmazás a kókuszolajhoz.
Ellenőrizze ezeket és a kókuszolaj egyéb egészségügyi előnyeit:
Készítette: Tua Saúde Szerkesztőség
Irodalomjegyzék>
- AGARWAL et. .. Szűz kókuszolaj extrakciós folyamatai. MOJ Élelmiszer-feldolgozás és technológia. 4. kötet 2.ed; 2017