Tartalom
Cikória, amelynek tudományos neveCichorium pumilum, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag növény, nyersen, friss salátákban vagy teák formájában fogyasztható, a leggyakrabban levelei és gyökerei.
A cikória kávés cikória, mandula, vad mandula, keserű cikória és vad cikória néven is ismert, és széles körben használják máj- vagy bélproblémák kezelésére. Ez a növény olyan tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek elősegíthetik az izomfájdalmak kezelését, javíthatják az emésztést, megelőzhetik a szív- és érrendszeri betegségeket és erősíthetik az immunrendszert.
Cikória előnyei
A cikória antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag, magas tápértékű és számos egészségügyi előnnyel jár, amelyek közül a legfontosabbak:
- Segít a fogyás folyamatában, mivel nem sok kalóriát tartalmaz, és nagy mennyiségű tápanyagot biztosít. Ezenkívül rostokban gazdag, amely a bélmozgás elősegítése mellett garantálja a jóllakottság érzését is;
- Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, mivel az antioxidáns komponensek révén képes szabályozni a vér koleszterinszintjét, és így csökkenteni például az érelmeszesedés kockázatát, amely a szívbetegségek egyik fő oka;
- Enyhíti a stressz és a szorongás tüneteit, mivel nyugtató hatású, elősegíti a megnyugvást;
- Javítja az emésztést és küzd a székrekedés ellen, mivel rostokban gazdag, elősegíti a bélmozgást, és emellett képes csökkenteni a gyomor savasságát, csökkenti például a gyomorégés, a reflux és az emésztési zavar tüneteit;
- Megakadályozza az izom- és ízületi fájdalmakat, emellett segít például az ízületi gyulladás kezelésében, mivel gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik;
- Erősíti az immunrendszert, mivel antioxidáns összetevőinek köszönhetően képes eltávolítani a szabad gyököket a szervezetből, erősítve az immunrendszert;
- Javítja a máj és a vesék működését, mivel képes a máj tisztítására, mivel képes eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat és növelni a vizelet gyakoriságát, mivel vizelethajtó tulajdonságú;
- Javítja a bőr és a haj megjelenését, mivel gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban.
Ezenkívül a cikória erősíti a csontokat és serkenti az étvágyat. A cikória tehát felhasználható például a köszvény, a máj torlódásai, a magas vérnyomás és a mikroorganizmusok elleni küzdelem kezelésében is.
Hogyan kell fogyasztani
A cikória fogyasztásra leginkább használt részei a levelek és a gyökér, amelyek például salátákhoz, gyümölcslevekhez és teákhoz használhatók.
Cikória levelek:
A cikória leveleket általában salátákhoz használják, nyersen, főzve vagy párolva fogyaszthatók, de felhasználhatók gyümölcslé készítésére is. A cikória levét úgy állíthatjuk elő, hogy 1 cikória levél és 200 ml vizet turmixgépbe teszünk. Miután az egész levelet összetörték és beépítették a vízbe, a gyümölcslé fogyasztható. Ez a gyümölcslé étkezés előtt, étvágygerjesztés céljából fogyasztható, vagy étkezés után az emésztési folyamat elősegítésére.
Cikória gyökerei:
A cikóriagyökerekből cikóriakávét lehet készíteni, amely egészségesebb, mint a szokásos kávé, és opciónak tekinthető azok számára, akiknél a kávéfogyasztás ellenjavallt, például cukorbetegek vagy magas vérnyomásban szenvedők számára. , például. Cikória kávé megtalálható a szupermarketekben és az egészséges élelmiszerek áruházaiban, és az értéke R $ 4 és R.00 USD között változhat.
Cikória tea:
A cikória fogyasztásának másik módja a növény leveleiből és gyökereiből készített tea fogyasztása. A tea elkészítéséhez csak tegyen 20 g cikórlevelet és gyökeret 1 liter forrásban lévő vízbe, és hagyja állni 10 percig. Ezután szűrje le és igyon legalább naponta háromszor étkezés előtt vagy után.
Mikor nem szabad fogyasztani
A cikória hasmenés és láz esetén ellenjavallt.
Készítette: Tua Saúde Szerkesztőség